The Power of Fruit and Vegetables – boosting health and sustainability
Wat is de rol van groenten en fruit bij het stimuleren van gezondheid en duurzaamheid? Dat was de centrale vraag tijdens de conferentie die Freshfel Europe & PROFEL (European Association of Fruit and Vegetable Processors) organiseerde. We bespraken de verschillende aspecten van duurzaamheid, waaronder gezondheid, productie-uitdagingen in tijden van klimaatverandering en concurrentievermogen.
Ik kijk terug op een zeer inspirerend evenement, waarbij ik een aantal kernboodschappen mee naar huis neem:
✔️ Er is uitgebreid wetenschappelijk bewijs over de kosten van niets doen (cost of inaction), d.w.z. dat Europa miljarden kan besparen op gezondheidszorg door te investeren in een verhoogde consumptie van groenten en fruit
✔️ De sector is bereid de nodige investeringen te doen in nature-based solutions, maar de doelstellingen moeten realistisch zijn. Om een teler te citeren: ‘je kunt niet investeren in groene landbouw met rode cijfers’.
✔️ Beleid heeft een grote verantwoordelijkheid als motor voor onderzoek en innovatie in de groente- en fruitsector
Er zijn goede voorbeelden – bijvoorbeeld Japan – die de impact van beleid op de voedselconsumptie van de jongere generatie laten zien
❗ Watch this video: https://lnkd.in/ee4qePAs
✔️ Het verbod op bepaalde gewasbeschermingsmiddelen legt een enorme druk op telers. Er is behoefte aan een diepgaande discussie over vervangingsmiddelen, het effect van maatregelen en de beleidscoherentie in de lidstaten
✔️ Er is dringend behoefte aan prioriteiten in het voedsel- en landbouwbeleid – over het algemeen kan worden vastgesteld dat de stem van de groente- en fruitsector onvoldoende wordt weerspiegeld in beleidsdocumenten en dat de potentiële voordelen van het actief bevorderen van de consumptie van groenten en fruit worden onderschat
Ik deel ook enkele van de artikelen die ik erg relevant vind in deze discussie
✅ Bahadur et al. 2018. When too much isn’t enough: Does current food production meet global nutritional needs? PLoS ONE 13(10) https://lnkd.in/e437Scab
✅ Mason-D’Croz et al 2019. Gaps between fruit and vegetable production, demand, and recommended consumption at global and national levels: an integrated modelling study. The Lancet Planetary Health.https://https://lnkd.in/eigZQf-B
✅ Economic impact of overweight – with projections for the future https://lnkd.in/eGbNt2nS
Hartelijk dank voor het organiseren van dit evenement: Susanne Meyer, Jan Ingelbeen, Salvo Laudani, Philippe Binard en Jean-Paul Judson voor de uitstekende moderatie