Een verslag van The Next Food Chain Event op 8 oktober, Nederlandse ambassade Brussel
Zonder innovatief ondernemerschap geen hashtag#eiwittransitie! Maar wie zijn de interessante actoren in de ๐ฉ๐น๐ฎ๐ฎ๐บ๐๐ฒ ๐ฒ๐ป ๐ช๐ฎ๐ฎ๐น๐๐ฒ ๐ฎ๐น๐๐ฒ๐ฟ๐ป๐ฎ๐๐ถ๐ฒ๐๐ฒ ๐ฒ๐ถ๐๐ถ๐๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ฒ ๐ถ๐ป๐ฑ๐๐๐๐ฟ๐ถ๐ฒ ? En: waar liggen er ๐บ๐ผ๐ด๐ฒ๐น๐ถ๐ท๐ธ๐ต๐ฒ๐ฑ๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ ๐๐ฒ๐น๐ด๐ถ๐๐ฐ๐ต-๐ก๐ฒ๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐น๐ฎ๐ป๐ฑ๐๐ฒ ๐๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ถ๐ป๐ด๐ฒ๐ป in deze sector?
Om een antwoord op deze vragen te krijgen, hebben wij het Vlaamse platform Next Food Chain een vergelijkende studie over de Belgische en Nederlandse alternatieve eiwittensector laten uitvoeren met als titel: โ๐๐ฟ๐ถ๐ฑ๐ด๐ถ๐ป๐ด ๐๐ผ๐ฟ๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐, ๐ฆ๐ต๐ฎ๐ฝ๐ถ๐ป๐ด ๐ฃ๐ฟ๐ผ๐๐ฒ๐ถ๐ป๐ โ ๐ฅ๐ฒ๐๐ต๐ถ๐ป๐ธ๐ถ๐ป๐ด ๐ฃ๐ฟ๐ผ๐๐ฒ๐ถ๐ป๐ ๐ฏ๐ ๐๐ต๐ฒ ๐๐๐๐ฐ๐ต, ๐๐น๐ฒ๐บ๐ถ๐๐ต ๐ฎ๐ป๐ฑ ๐ช๐ฎ๐น๐น๐ผ๐ผ๐ป ๐ฃ๐ฟ๐ผ๐ฐ๐ฒ๐๐๐ถ๐ป๐ด ๐๐ป๐ฑ๐๐๐๐ฟ๐ถ๐ฒ๐โ. Deze studie omvat regionale economische indicatoren, als ook de regionale sterktes, zwaktes en kansen. De studie sluit af met specifieke aanbevelingen voor zowel beleidsmakers als bedrijven.
Gisteren was het dan zo ver: Nicolas Vamvas Ferrandez presenteerde een samenvatting van deze studie voor een Belgisch-Nederlands publiek.
Vervolgens toetsten vertegenwoordigers van Cosucra (Heidi Jacobs – Walloniรซ), Danone Belgium Luxembourg (Sami Hemdane – Vlaanderen) en Plantitude (Dirk Holzapfel – Nederland) in een panelgesprek de uitkomsten van de studie af aan ๐ต๐๐ป ๐ฒ๐ถ๐ด๐ฒ๐ป ๐ผ๐ฝ๐๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ถ๐ป๐ด๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ป๐ด๐ฒ๐ป. Daaruit kwam naar voren dat ๐๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ถ๐ป๐ด ๐ฑ๐ฒ ๐๐น๐ฒ๐๐๐ฒ๐น ๐๐ผ๐ ๐๐๐ฐ๐ฐ๐ฒ๐ ๐ถ๐. Zowel tussen Nederland en Belgiรซ vanwege hun complementaire kennis die momenteel nog erg versnipperd is, als ook tussen de industrie, de retail, de consumenten en de beleidsmakers. Daarnaast is het voor de sector ook noodzakelijk om misinformatie over vlees en over alternatieve eiwitten te bestrijden en bieden hybride producten en flexitarisme nog veel groeipotentie.
Tot slot benadrukte Tessa Avermaete in haar keynote speech dat het inderdaad moeilijk is om ๐๐ผ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ป๐ด๐๐ฝ๐ฎ๐๐ฟ๐ผ๐ป๐ฒ๐ป ๐๐ฒ ๐๐ฒ๐ฟ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ป, maar dat het wel degelijk mogelijk is. Om dit te realiseren, moet men zich eerst verdiepen in de argumenten van consumenten om vast te blijven houden aan dierlijke eiwitten. Vervolgens kan men door het gesprek aan te gaan de consument proberen te overtuigen van de voordelen van de eiwittransitie. Daarvoor zijn dan wel betrouwbare, wetenschappelijk onderbouwde gegevens nodig, die duidelijk maken waarom deze overgang zo belangrijk is, zoals omwille van gezondheidsoverwegingen. Het is daarom ook essentieel om medische experts bij de discussie te betrekken en om kennis over gezonde voeding breder te verspreiden.
Geรฏnteresseerd in onze studie? Vraag hem op via de website van Netherlands Enterprise Agency: https://lnkd.in/e-hmnzgA !